在這個(gè)動(dòng)動(dòng)手指就能吃遍各色美食的時(shí)代，點(diǎn)外賣已成為越來越多人的選擇。然而隨之而來的浪費(fèi)現(xiàn)象也愈發(fā)明顯。近日，筆者進(jìn)行了走訪。

走訪中筆者了解到，外賣浪費(fèi)主要包含“超量點(diǎn)餐加劇食品浪費(fèi)”與“包裝浪費(fèi)”兩個(gè)部分。記者發(fā)現(xiàn)，不少商家對(duì)食品的包裝過于“精致”。比如一份燒烤，出于保溫的目的“里三層外三層”裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)；每一份主食的配菜都會(huì)單獨(dú)用一個(gè)塑料盒子包裝……這些過度的包裝實(shí)際上并無必要，反而導(dǎo)致了浪費(fèi)。走訪中記者還看到有位煲仔飯商家，竟在配送時(shí)連帶煮飯的砂鍋也配送了出去。“這些包裝對(duì)我們點(diǎn)外賣的人來說，其實(shí)有時(shí)候也是種負(fù)擔(dān)?！笔忻窳窒壬鷮?duì)記者說，我們更在乎的是口味，而這些過度的包裝不僅要自己為其買單，也無法再次利用，非常浪費(fèi)。

“不僅是包裝，配送的餐具也是浪費(fèi)?！笔忻癫滔壬硎?，自己點(diǎn)外賣時(shí)出于環(huán)保的目的，從來都會(huì)選擇“不需要餐具”的選項(xiàng)。但不少商家對(duì)此視而不見，更重要的是這些配套的餐具，往往還會(huì)附帶很多其他物品，比如，紙巾、牙簽等?！凹埥?、牙簽家里都有，這些配套的物品都是直接被丟掉了……”蔡先生說。

當(dāng)然，也有一些商家積極踐行“光盤行動(dòng)”，主動(dòng)推出“小份菜”，但記者了解到，大部分“小份菜”利潤極為有限，并且一種菜品，分量變化了，要改變現(xiàn)有的廚房運(yùn)營模式，增加了勞動(dòng)量，并不適合大部分餐廳實(shí)際操作。當(dāng)然，對(duì)于商家與消費(fèi)者來說，“過度包裝”“超量點(diǎn)餐”造成的浪費(fèi)還是可以力所能及來避免的。畢竟一粥一飯當(dāng)思來之不易，節(jié)儉是我們都應(yīng)該踐行的傳統(tǒng)美德。

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